Os Dias da América (3)

Em 1772 três irmãos Quaker do Bucks County, na Pennsylvania, escolheram o isolamento selvagem da zona de Elk Ridge Landing para estabelecer o comércio de trigo. John, Andrew e Joseph Ellicott fundaram assim o Ellicott's Mills, o qual se tornou um dos maiores do leste da América. Os irmãos Ellicott ajudaram a revolucionar a lavoura na zona, persuadindo os agricultores a plantar milho em vez de tabaco. Em 1830, Ellicott's Mills tornou-se o primeiro terminus da Baltimore and Ohio Railroad, fora de Baltimore. A estação, feita de enormes blocos de granito local, usa a designação da "mais velha estação de caminhos de ferro da América. A famosa corrida entre a locomotiva a carvão de Peter Cooper e a carroça de Tom Thumb teve lugar no Relay, em Agosto de 1830. Mesmo que se saiba que o cavalo venceu a corrida, devido a uma avaria na locomotiva, o caminho de ferro tornou-se uma rede vital no desenvolvimento económico da cidade. Por volta de 1861 já Elicott's Mills era uma zona próspera. A 10 de Julho de 1864, as tropas federais, sob o comando do general Lew Wallace, retiraram da batalha de Monocacy para o Baltimore and Ohio Railroad Ellicott's Mills station. As casas e as igrejas foram usadas temporariamente como hospitais para os feridos da União. Em 1867, as comunicações de caminho de ferro foram asseguradas para Ellicott's Mills, e o nome mudou para "Ellicott City. Ellicott City pertence actualmente ao Howard County do estado do Maryland.

Mas para além da história, há uma razão fundamental para ir hoje a Ellicott City: as Bufallo Wings, da Tiber River Tavern, na Main Street. O Bar é lindíssimo, mas as Chicken Wings, feitas no momento, cuja dose (12 pieces) custa 8$, são absolutamente imperdíveis e provavelmente estão entre as melhores mundo.